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Juneteenth, comemorado em 19 de junho, comemora a emancipação dos afro-americanos escravizados nos Estados Unidos. Sua origem remonta a 19 de junho de 1865, quando o General da União Gordon Granger chegou a Galveston, Texas, para declarar o fim da escravidão, dois anos após a Proclamação de Emancipação. Juneteenth é um testemunho da luta duradoura pela liberdade e igualdade e representa um momento crucial na história americana. Ao longo dos anos, evoluiu para uma celebração da cultura afro-americana e da sua resiliência e comunidade, enfatizando a importância da lembrança, da reflexão e do progresso coletivo. Ao comemorar o décimo primeiro mês de 2024, estamos em o mais recente Reunimos uma coleção de pratos que incluem a culinária tradicional afro-americana que presta homenagem à rica herança culinária da comunidade. Por que comer comida vermelha no dia 19 de junho? Do churrasco ao bolo veludo vermelho, os melhores pratos para saborear no dia 19 de junho.
As celebrações do décimo primeiro mês normalmente apresentam uma variedade de eventos, incluindo desfiles, piqueniques, apresentações musicais e programas educacionais. É hora de as comunidades se unirem, honrarem o seu património e reafirmarem o seu compromisso com a justiça e a igualdade. Juneteenth serve como um lembrete do progresso alcançado na luta pelos direitos civis e um apelo à ação para enfrentar a persistente injustiça social e racial.
Frango idiota
Um delicioso prato da Jamaica, o frango jerk apresenta frango marinado grelhado ou assado com uma mistura de especiarias, incluindo pimenta escocesa, tomilho, pimenta da Jamaica e muito mais.
Frango Jerk (Fonte da imagem: Wikimedia Commons)
Couve
Couve cozida lentamente e temperada com carnes defumadas, cebola e alho são um alimento básico na cozinha de soul food. Eles representam prosperidade e muitas vezes servem como símbolo de boa sorte.
Collard Greens (Fonte da imagem: Wikimedia Commons)
Feijão Vermelho e arroz
Um prato crioulo clássico de feijão vermelho e arroz que combina feijão vermelho marinado com cebola, pimentão, aipo e temperos, servido com arroz branco fofo. É farto, reconfortante e cheio de sabor.
Feijão vermelho e arroz (Fonte da imagem: Wikimedia Commons)
Torta de batata doce
A torta de batata doce é uma sobremesa apreciada na cultura afro-americana, com recheio cremoso feito de purê de batata doce, aromatizado com canela, noz-moscada e baunilha, e assado em uma crosta de torta escamosa.
Torta de Batata Doce (Fonte da imagem: Wikimedia Commons)
Hopin John
Este prato sulista consiste em feijão fradinho cozido com arroz, cebola e bacon ou carne de porco temperada com especiarias como tomilho e louro. Diz-se que traz boa sorte e prosperidade no ano novo.
Hopin John (Fonte da imagem: Wikimedia Commons)
Os diversos e deliciosos pratos apreciados no dia 19 de junho desempenham um papel crucial na comemoração do significado histórico do dia e na celebração da cultura afro-americana.
Desejamos a todos um Feliz Natal em junho de 2024.
(A história acima apareceu pela primeira vez em LatestLY em 25 de maio de 2024 às 14h12 IST. Para mais notícias e atualizações sobre política, mundo, esportes, entretenimento e estilo de vida, acesse nosso site lastly.com).
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