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Combinações surpreendentes de sabores – como Jones Soda Broth ou Sour Patch Kids Oreos – estão aparecendo com frequência em supermercados e restaurantes. No início deste ano, a IHOP e a Lay’s lançaram as batatas fritas Rooty Tooty Fresh ‘N Fruity, que têm gosto de panquecas com cobertura de morango e um toque de bacon. No verão passado, houve Skittles com sabor de mostarda. Embora seja tentador passar esses sabores por tempo limitado como truques de mídia social, os especialistas dizem que há mais nesta história. As empresas alimentares estão a responder às mudanças e à expansão dos gostos dos consumidores, ao mesmo tempo que tentam manter as marcas relevantes e distintas para ganhar espaço nas prateleiras lotadas das lojas.
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